توضیحات محصول
بالن موژونیه پیرکس آزمایشگاهی محصولی تخصصی برای اندازهگیری و استخراج چربی شیر و لبنیات است. این محصول از شیشه مقاوم ساخته شده و برای آزمایشگاههای صنایع غذایی و کنترل کیفیت کاربرد دارد.
📞 جهت دریافت مشاوره تخصصی، استعلام قیمت و خرید، با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
✅ ارسال سریع
بیش از 23 سال سابقه تخصصی
مرکز آزمایشگاهی راضی
ضمانت کیفیت و اصالت محصولات
به سراسر کشور با بستهبندی حرفهای
بالن موژونیه یا Mojonnier Flask یکی از شیشهآلات تخصصی آزمایشگاهی است که بیشتر در آزمایشگاههای صنایع غذایی، کنترل کیفیت لبنیات و آنالیز شیمیایی مواد غذایی استفاده میشود. این بالن به طور ویژه برای انجام روشهای استخراج چربی طراحی شده و نام آن با روش موژونیه در اندازهگیری چربی شیر و فرآوردههای لبنی شناخته میشود.بالن موژونیه پیرکس آزمایشگاهی
در بسیاری از آزمایشگاهها، برای تعیین مقدار چربی در شیر، خامه، شیر خشک، بستنی، پنیر و برخی مواد غذایی دیگر، نیاز است چربی از نمونه جدا و سپس اندازهگیری شود. بالن موژونیه به دلیل شکل خاص خود، امکان جداسازی بهتر فازها و استخراج دقیقتر چربی را فراهم میکند.
بالن موژونیه ظاهری متفاوت با بالنهای معمولی دارد. این وسیله معمولاً دارای یک حباب کروی یا نیمکروی در قسمت پایین، یک بدنه کشیده و خمیده و یک دهانه شیشهای سنبادهای یا روداژدار در قسمت بالا است. طراحی خمیده و غیرمعمول آن اتفاقی نیست؛ بلکه برای کمک به مخلوط شدن نمونه با حلالها و سپس جداسازی آسان فازها ساخته شده است.
قسمت حبابی پایین بالن، فضای مناسبی برای تجمع مایع و فازهای استخراجشده ایجاد میکند. بدنه کشیده آن نیز به کاربر اجازه میدهد هنگام تکان دادن یا جداسازی، کنترل بهتری روی محتویات داشته باشد. دهانه روداژدار نیز معمولاً برای اتصال درپوش یا سایر اتصالات شیشهای به کار میرود و باعث آببندی بهتر ظرف میشود.
بالن موژونیه معمولاً از شیشه بوروسیلیکات یا شیشه مقاوم آزمایشگاهی ساخته میشود. این نوع شیشه مقاومت خوبی در برابر حرارت، مواد شیمیایی و شوک حرارتی دارد. از آنجا که در روشهای استخراج چربی معمولاً از حلالهایی مانند اتر، پترولیوم اتر یا ترکیبات مشابه استفاده میشود، مقاومت شیمیایی ظرف اهمیت زیادی دارد.
شفاف بودن شیشه نیز یک مزیت مهم است، زیرا کاربر میتواند وضعیت فازها، تشکیل لایهها، میزان جداسازی و باقیمانده نمونه را به راحتی مشاهده کند. کیفیت ساخت، یکنواختی ضخامت شیشه، تمیزی سطح داخلی و دقت در شکلدهی بالن، روی عملکرد نهایی آن تأثیر مستقیم دارد.
مهمترین کاربرد بالن موژونیه، استخراج چربی از مواد غذایی است. این وسیله به طور خاص در روشهای استاندارد اندازهگیری چربی شیر و محصولات لبنی استفاده میشود. در آزمایشگاههای کنترل کیفیت کارخانههای لبنی، تعیین درصد چربی اهمیت بسیار زیادی دارد؛ زیرا چربی یکی از شاخصهای اصلی کیفیت، ارزش غذایی، قیمتگذاری و استاندارد بودن محصول است.
علاوه بر لبنیات، در برخی آزمایشهای مربوط به مواد غذایی فرآوریشده نیز میتوان از بالن موژونیه برای استخراج چربی استفاده کرد، البته بسته به نوع نمونه و استاندارد آزمایش، روش کار ممکن است متفاوت باشد.
در روش موژونیه، هدف این است که چربی موجود در نمونه با استفاده از حلالهای آلی از سایر اجزای ماده جدا شود. نمونه ابتدا با مواد شیمیایی مناسب آمادهسازی میشود تا پروتئینها و ترکیبات مزاحم شکسته یا حل شوند. سپس حلالهای آلی به نمونه افزوده میشوند تا چربی در آنها حل شود.
بالن موژونیه به دلیل فرم ویژه خود، باعث میشود اختلاط نمونه و حلال بهتر انجام شود. پس از تکان دادن و زمان دادن به مخلوط، فازها از هم جدا میشوند. فاز حاوی چربی و حلال از سایر بخشها جدا شده و پس از تبخیر حلال، مقدار چربی باقیمانده اندازهگیری میشود.
روش دقیق استفاده از بالن موژونیه باید طبق استاندارد آزمایشگاهی انجام شود، اما به صورت کلی مراحل شامل موارد زیر است:
در تمام این مراحل، دقت در اندازهگیری، تمیزی ظرف و جلوگیری از هدررفت نمونه اهمیت زیادی دارد.
به دلیل استفاده از حلالهای فرار و قابل اشتعال، کار با بالن موژونیه باید در محیط دارای تهویه مناسب یا زیر هود آزمایشگاهی انجام شود. استفاده از عینک ایمنی، دستکش و روپوش آزمایشگاهی ضروری است. همچنین نباید بالن در معرض ضربه، حرارت ناگهانی یا فشار بیش از حد قرار گیرد.
پس از استفاده، بالن باید با حلال مناسب و سپس با آب مقطر شسته شود. باقی ماندن چربی یا مواد شیمیایی داخل ظرف میتواند باعث خطا در آزمایشهای بعدی شود. خشک کردن کامل ظرف پیش از استفاده مجدد نیز اهمیت زیادی دارد.
بالن موژونیه به دلیل طراحی تخصصی خود، نسبت به ظروف ساده آزمایشگاهی کارایی بیشتری در استخراج چربی دارد. این وسیله باعث کاهش خطا، بهبود جداسازی فازها و افزایش دقت اندازهگیری میشود. برای آزمایشگاههایی که با آنالیز لبنیات و مواد غذایی سروکار دارند، داشتن بالن موژونیه با کیفیت بالا یک ضرورت محسوب میشود.
بالن موژونیه یکی از شیشهآلات مهم و تخصصی آزمایشگاهی است که نقش کلیدی در تعیین درصد چربی مواد غذایی، بهویژه محصولات لبنی دارد. طراحی خاص، جنس مقاوم، قابلیت جداسازی بهتر فازها و سازگاری با روشهای استاندارد، این بالن را به ابزاری دقیق و کاربردی در آزمایشگاههای کنترل کیفیت تبدیل کرده است.
تیم متخصص ما با دانش و مهارت خود، همواره در تلاش است تا نیازهای شما را به بهترین نحو برآورده کند
استان البرز، کرج، محمدشهر، محله جعفرآباد، خیابان غدیر ۲۴ (شهید ابراهیم ناطقی)، خیابان بهارستان پنجم شمالی (سعدی)، پلاک ۹، طبقه اول.
تمامی حقوق متعلق به سایت رایاپیرکس | Rayapyrex می باشد. | طراحی شده توسط آکادمی بن
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.